Cuchillo Profesional De Acero Alemán Tipo Hacha

Hacha de acero inoxidable alemán diseñada para faenas de corte pesado y precisión en trozos grandes de carne. Su hoja de 16,5 cm de largo y 3 mm de espesor, combinada con una dureza de HRC 56, ofrece resistencia extrema sin requerir esfuerzo excesivo. El equilibrio entre peso y capacidad de corte la convierte en una herramienta versátil para cocina profesional y asados.

Uso recomendado

Ideal para faenas de carnicería y preparación de grandes cortes de carne en cocinas profesionales y asados. También apta para cortes precisos en tabla sin esfuerzo, tanto en ambientes domésticos de alto rendimiento como en contextos comerciales.

Características técnicas

• Acero inoxidable alemán de alta pureza 1.4116 — ofrece durabilidad superior y resistencia a la corrosión en ambientes húmedos
• Mango de fibra de vidrio Premium G10 — resistente al agua y proporciona agarre seguro durante labores intensas
• Dureza HRC 56 — garantiza retención de filo prolongada y resistencia al desgaste en cortes continuos

Especificaciones

• Largo de hoja: 16,5 cm
• Espesor de hoja: 3 mm
• Dureza: HRC 56
• Peso: 366 gramos
• Material de hoja: Acero inoxidable alemán 1.4116
• Material de mango: Fibra de vidrio Premium G10